Die italienische Craftbier-Szene begeht in diesem Jahr ein besonderes Jubiläum. Zum 30. Geburtstag der modernen italienischen Craftbier-Bewegung hat der Brauerverband Unionbirrai die Initiative „Buona Questa Birra!“ ins Leben gerufen. Das Besondere daran: Zahlreiche Brauereien aus ganz Italien brauen gemeinsam dasselbe Bier – und setzen damit ein Zeichen für Zusammenhalt, Vielfalt und die Entwicklung des handwerklichen Bierbrauens im Land.
Bei dem Projekt handelt es sich um einen landesweiten Gemeinschaftssud, an dem Dutzende unabhängige Brauereien beteiligt sind. Grundlage bildet eine gemeinsame Rezeptur, die von allen Teilnehmern verwendet wird. Gleichzeitig bleibt den Brauern genügend Spielraum, um ihre persönliche Handschrift und regionale Besonderheiten einfließen zu lassen. So entsteht eine Vielzahl individueller Interpretationen eines gemeinsamen Bierkonzepts.
Als Bierstil wurde bewusst ein Italian Pilsner gewählt. Dieser Stil gilt als eine der erfolgreichsten Eigenentwicklungen der italienischen Craftbier-Szene und verbindet hohe Trinkbarkeit mit handwerklicher Raffinesse. Die Organisatoren sehen darin den idealen Botschafter für die Entwicklung des italienischen Craftbiers in den vergangenen drei Jahrzehnten.
Vittorio Ferraris, Präsident von Unionbirrai, beschreibt die Idee hinter dem Projekt als bewusst unkompliziert. Bier solle Menschen zusammenbringen und Gemeinschaft schaffen. Genau diesen Gedanken greife bereits der Name „Buona Questa Birra!“ auf – ein Satz, den Biertrinker häufig spontan äußern, wenn ihnen ein Bier besonders gut schmeckt.
Die ersten Gemeinschaftssude fanden bereits in mehreren Regionen Italiens statt. Brauereien in der Toskana, Emilia-Romagna, Trentino-Südtirol, Friaul-Julisch Venetien und der Lombardei beteiligten sich ebenso wie zahlreiche weitere Betriebe im ganzen Land. Teilweise wurden die Brautage öffentlich durchgeführt, sodass Interessierte den Brauprozess verfolgen und direkt mit den Brauern ins Gespräch kommen konnten.
Die Jubiläumsinitiative verdeutlicht zugleich die beeindruckende Entwicklung der italienischen Craftbier-Branche. Als die Bewegung 1996 begann, spielte handwerklich gebrautes Bier in Italien kaum eine Rolle. Heute existieren rund 900 Mikrobrauereien sowie etwa 200 Brewpubs. Die jährliche Produktion liegt inzwischen zwischen 400.000 und 500.000 Hektolitern und erreicht damit rund 2,5 Prozent des gesamten italienischen Biermarktes.
Darüber hinaus hat die Craftbier-Bewegung die Bierkultur des Landes nachhaltig verändert. Zahlreiche Bierstile, die vor wenigen Jahrzehnten noch weitgehend unbekannt waren, gehören heute zum festen Bestandteil der italienischen Bierszene. Gleichzeitig haben Ausbildung, Bierwissen und die Wertschätzung handwerklich gebrauter Biere deutlich zugenommen.
Ab Anfang Juni soll das Jubiläumsbier in ganz Italien erhältlich sein. Einen besonderen Höhepunkt bildet die Veranstaltungsreihe „Birrifici Aperti Unionbirrai“ sowie der Nationale Tag des Craftbiers vom 19. bis 25. Juni 2026. Dann öffnen zahlreiche Brauereien ihre Türen für Besucher und bieten die Möglichkeit, die Vielfalt der italienischen Craftbier-Kultur hautnah zu erleben.
Mit „Buona Questa Birra!“ feiert Italien nicht nur ein Jubiläum, sondern auch eine Erfolgsgeschichte, die aus einer kleinen Bewegung eine international anerkannte Craftbier-Szene gemacht hat.
