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Weihenstephan setzt auf Hallertauer Hopfen: Wie Klimawandel und neue Sorten die Bierrezepte verändern könnten
Weihenstephan setzt ausschließlich auf Hopfen aus der Hallertau. Braumeister Tobias Zollo erklärt, wie Sortenwahl, Klimawandel und Forschung die Biere beeinflussen.
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Wenn das letzte Bier gezapft ist: Ausstellung in Jever erinnert an die verschwundene Dorfkneipe
Das Schlossmuseum Jever erinnert an die verschwindende Dorfkneipe. „Ein letztes Bier im Stehen“ erzählt von Gasthäusern, Bierkultur und einem verlorenen Treffpunkt.
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Warum deutsches Bier so billig ist – und die Niederländer zum Kisteneinkauf über die Grenze fahren
Deutsches Bier gilt schnell als zu teuer. Doch niederländische Verbraucher zahlen im Angebot teilweise fast doppelt so viel. Wie billig ist Bier in Deutschland wirklich?
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Aktienbrauerei Kaufbeuren wird saniert: Braubetrieb bleibt, mehr als die Hälfte der Stellen fällt weg
Die Aktienbrauerei Kaufbeuren wird in Eigenverwaltung saniert. Die Bierproduktion bleibt erhalten, doch von rund 84 Arbeitsplätzen sollen nur 38 bleiben.
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100 Jahre Westmalle Dubbel: Wie ein Trappistenbier zum Vorbild eines Bierstils wurde
Westmalle Dubbel wird 100 Jahre alt. Die Geschichte des Trappistenbiers und der Abtei sowie alle bekannten Jubiläumsaktionen im Überblick.
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Bierabsatz im Juli wieder rückläufig – deutscher Biermarkt bleibt unter Druck
Der Bierabsatz in Deutschland sinkt im Juli 2026 um 1,6 Prozent. Besonders der Inlandsmarkt schwächelt, während die Exporte leicht wachsen.
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Europas Brauer wehren sich gegen pauschale Anti-Alkoholpolitik
Von Belgien bis Italien: Europas Brauerverbände wehren sich gegen pauschale Alkoholpolitik. Ein Vergleich ihrer Positionen, Argumente und Strategien.
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Schweizer Brauer wehren sich gegen „No Safe Level“ beim Alkohol
Neben den belgischen Brauern kritisiert auch der Schweizer Brauerei-Verband die „No Safe Level“-Botschaft und fordert eine differenziertere Alkoholpolitik.